Kaffee ist ein schwarzes, psychotropes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, den Samen aus den Früchten der Kaffeepflanze, und heißem Wasser hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Enthalten ist das Vitamin Niacin. Die Bezeichnung Bohnenkaffee bezieht sich auf die Reinheit des Produkts und dient der Unterscheidung von sogenanntem Ersatzkaffee (aus Zichorien, Gerstenmalz usw.). Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabicakaffee) und Coffea canephora (Robustakaffee) mit vielen Sorten/Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut. Kaffee ist ein Genussmittel.Unser Ziel auf kaffee-vergleiche.de ist es, unsere Besucher zu unterhalten Kaffeeliebhaber, Food-Service-Profis und den Kaffeehandel mit einem objektiven und sehr authentischen Bericht zu erreichen und zu erfreuen. Gerne unterstützen wir Themenrelevante Werbende, unsere Mission als unabhängige Publikationsplattform, die Blindverkostungen durchführt und veröffentlicht. Unsere Artikel und Kaffee-Bewertungen werden von einigen der sachkundigsten Experten erstellt.